Dlaczego warto jeść rukolę
Rukola, roszponka i mało jeszcze znana w Polsce rukiew wodna to kuzynki popularnej sałaty masłowej. Liście tych sałat są bardzo bogate w składniki mineralne i witaminy. Zawierają one przede wszystkim dużą ilość opóźniających proces starzenia się organizmu przeciwutleniaczy. Zawierają one także dużą ilość witamin z grupy B, witaminę A i C. spośród wyżej wymienionych gatunków sałat najwięcej cennych składników zawiera trudno u nas dostępna rukiew wodna. We wszystkich wspomnianych sałatach kryje się także potas, żelazo, cynk i magnez. W rukoli, roszponce i rukwi wodnej znajduje się bardzo duża ilość błonnika. Warzywa te są mało kaloryczne, w 100 g świeżych liści rukwi wodnej, roszponki lub rukoli znajduje się jedynie 17 kilokalorii. Zawarty w nich potas wpływa na właściwy poziom ciśnienia krwi, wraz z pozostałymi minerałami i witaminami poprawia kondycję układu krążenia. W rukoli, rukwi wodnej i roszponce kryją się także składniki, które ograniczają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe.
Podobne artykuły
Jakie są najczęstsze alergie pokarmowe i jak sobie z nimi radzić?
Najczęstsze alergie pokarmowe Alergie pokarmowe są coraz bardziej powszechne w społeczeństwie. Najczęstszymi alergenami są mleko, jaja, orzechy, soja, pszenica, ryby...
Czy warto inwestować w żywność organiczną? Plusy i minusy.
Czy warto inwestować w żywność organiczną? Organiczna żywność stała się coraz popularniejsza w ostatnich latach, wzbudzając zainteresowanie konsumentów ze względu...
Zdrowe produkty spożywcze – czyli jakie jedzenie warto spożywać na diecie
Przemysł spożywczy nieustannie stara się, aby jego produkty były zdrowsze dla konsumentów. Od redukcji cukru i soli po nowe składniki,...
Jedz zdrowo, ćwicz, a w razie konieczności zastosuj suplementy
Dieta jest istotnym elementem utrzymania zdrowego stylu życia. Zdrowe odżywianie, ćwiczenia i przyjmowanie suplementów to jedne z najlepszych sposobów na...
Odpowiednio zbilansowana dieta to nie głodówka!
Zbilansowana dieta to nie strajk głodowy. Ważne jest, aby spożywać niezbędne składniki odżywcze, aby ciało było zdrowe i silne. Odpowiednio...
Kiedy zjeść śniadanie
Pierwszy i zarazem najważniejszy posiłek w ciągu dnia warto zaplanować możliwie wcześnie. Nie chodzi o to, aby biec do lodówki...