Suszone owoce – czy i jak jeść?

Suszone owoce są polecane przez wielu dietetyków jako forma zdrowej przekąski i doskonała alternatywa dla chipsów i chrupek. Obecnie bez problemu można kupić w każdym supermarkecie nie tylko suszone śliwki i morele, ale także jabłka w formie chipsów czy banany. Żadnym problemem nie jest również samodzielne ich przygotowanie w piekarniku lub specjalnej suszarce do grzybów i warzyw. Suszone owoce są przekąską o tyle sensowną, że minerały występują w nich w bardzo dużej koncentracji – przy uwzględnieniu wagi owoców koncentracja składników odżywczych wyższa jest niż w przypadku owoców świeżych. Niektórzy zwracają jednak uwagę, że suszone owoce są gorszym wyborem ze względu na uwalnianie cukru podczas suszenia, co z jednej strony szkodliwie oddziałuje na zęby. Jeśli tylko dbamy o higienę jamy ustnej, nie powinniśmy przejmować się tego typu sugestiami. Chcąc jednak prawidłowo dbać o zdrowie, należy wybierać owoce suszone pozbawione dwutlenku siatki. Są nieco droższe, lecz na pewno korzystniejsze.

Redaktor vinda.pl