
Dlaczego warto jeść rzodkiewkę
Kolorowa, smaczna i niskokaloryczna rzodkiewka kryje w sobie wiele cennych składników odżywczych. W malutkich, czerwonych bulwach rzodkiewki znajduje się spora ilość wspierających pracę układu nerwowego i krwionośnego składników mineralnych:potasu, wapnia i magnezu. Obecność wapnia w rzodkiewce sprawia, że wpływa ona korzystnie także na układ kostny. W bulwach rzodkiewki znajduje się także spora ilość podnoszącej odporność organizmu i biorącej udział w produkcji hemoglobiny witaminy C.
Rzodkiewka to także źródło błonnika pokarmowego, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego, utrudnia osadzanie się nadmiernych ilości cholesterolu na ściankach tętnic, zabija uczucie głodu. To niepozorne warzywo jest także źródłem jodu i witamin z grupy B.
Poprzez zawartość żelaza, manganu i miedzi wspiera tworzenie czerwonych ciałek krwi. Najzdrowsze są rzodkiewki małe, te większe mogą zawierać zbyt dużo związków azotu. Nie należy jej przechowywać bez dostępu tlenu, czyli w szczelnie zamkniętych opakowaniach.
Podobne artykuły
Jakie herbaty warto pić na poprawę zdrowia?
Znaczenie herbaty dla zdrowia Herbaty są nie tylko pysznym napojem, ale także mogą przynieść liczne korzyści zdrowotne. Wiele rodzajów herbat...
Co to jest indeks glikemiczny i jak wpływa na nasze zdrowie?
Indeks glikemiczny - co to takiego? Indeks glikemiczny (IG) to skala od 0 do 100, która określa szybkość, z jaką...
Jakie są najczęstsze alergie pokarmowe i jak sobie z nimi radzić?
Najczęstsze alergie pokarmowe Alergie pokarmowe są coraz bardziej powszechne w społeczeństwie. Najczęstszymi alergenami są mleko, jaja, orzechy, soja, pszenica, ryby...
Czy warto inwestować w żywność organiczną? Plusy i minusy.
Czy warto inwestować w żywność organiczną? Organiczna żywność stała się coraz popularniejsza w ostatnich latach, wzbudzając zainteresowanie konsumentów ze względu...
Zdrowe produkty spożywcze – czyli jakie jedzenie warto spożywać na diecie
Przemysł spożywczy nieustannie stara się, aby jego produkty były zdrowsze dla konsumentów. Od redukcji cukru i soli po nowe składniki,...
Jedz zdrowo, ćwicz, a w razie konieczności zastosuj suplementy
Dieta jest istotnym elementem utrzymania zdrowego stylu życia. Zdrowe odżywianie, ćwiczenia i przyjmowanie suplementów to jedne z najlepszych sposobów na...